Колко добре, колко и къде можете да съхранявате билки за чай у дома
Традицията за пиене на билкови чайове дойде при нас от Близкия изток. Билковият чай е вкусна и здравословна напитка, на която можете да се наслаждавате през цялата година. За да запазите максимално аромата и лечебните свойства на естествения продукт, е необходимо не само правилно да събирате билките, но и да ги съхранявате. Ето няколко съвета, които ще ви помогнат да научите как да съхранявате билки за здравословни чайове у дома.
Ползи от използването на билки за приготвяне на чай
Билкова тонизираща напитка може да замени класическия чай. Всяко растение има определени свойства, които влияят на тялото. Билковите отвари се използват в ограничени количества. Ако имате някакви заболявания, трябва да се консултирате с лекар.
Чаят се приготвя от сушени билки по два начина: отвара и запарка. Първият вариант е да приготвите напитка на водна баня. Запарката се получава чрез накисване на растенията в гореща вода. Този метод на приготвяне запазва всички полезни свойства на тревата, напълно разкрива нейния вкус.
Ефективните билкови чайове могат да помогнат при лечението на различни заболявания. Полезни напитки се използват при настинки, безсъние, като успокоително.
Билковият чай е полезен при високо кръвно налягане, за укрепване на сърцето и кръвоносните съдове.Прясно приготвената тонизираща напитка, в зависимост от използвания билков препарат, е в състояние да прочисти стомаха, насища тялото с витамини, макро и микроелементи.
Оптимални условия за съхранение
За да не загуби тревата своя аромат и вкус след варене, трябва да се погрижите за правилното съхранение на продукта. Изсушените съставки не се раздробяват преди съхранение. Запазването на полезните свойства също зависи от характеристиките на съхранение. Всяко диво растение или домашна култура в изсушена форма е в състояние да абсорбира влагата. Това води до влошаване на качеството на суровините.
Най-често срещаните видове за приготвяне на чай у дома включват маточина, мащерка, Иван чай, липа и други билки. Набраните билки се съхраняват в сухо помещение с добра вентилация. Оптимална температура на въздуха: +18 градуса. Избягвайте пряка слънчева светлина. Ако е възможно, изсушените растения се окачват на тавана, като предварително са ги събрали на гроздове. По този начин съхраняването на полезни плевели в апартамент няма да работи; в този случай се използва специален контейнер.
Правила за избор на контейнер
Различните видове сушени суровини се сортират един от друг. Растенията, съдържащи етерични масла, се съхраняват в плътно затворен съд. Билковите продукти могат да се съхраняват на рафт в килера. Подходящи съдове: консерви, порцеланови съдове, керамични съдове. Трева без ясно изразен аромат се съхранява в платнени, ленени и памучни торби. Например, колекция от лайка, жълт кантарион и шипка се поставя в текстилен съд.
В буркани с капак запазват полезни свойства: маточина, мента, риган, лавандула.Материалът не осигурява циркулация на въздуха, възможност за вентилация на суровината.
Колко можете да съхранявате?
При спазване на условията сухата чаена смес може да се съхранява 1-2 години. Плодовете и горските плодове се съхраняват около 3 до 4 години. Кората и коренищата се съхраняват не повече от 2 години. След този период те не го използват.С увеличаването на "възрастта" на суровините, полезността на растенията намалява. Всеки вид трева има свой собствен срок на годност, който е показан в таблицата:
| Колекция от билки | Срок на годност (години) |
| корени от валериана | 3 |
| Пипер мента | 2 |
| плод шипка | 2 |
| Спирея | 2 |
| лимонов балсам | 2 |
| Конска опашка | 4 |
| motherwort | 3 |
| Сали в разцвет | 2 |
| Доник | 2 |
| риган | 3 |
| лайка | 2 |
| Подбел | 3 |
| листа от касис | 1 |
| Адонис | 2 |
| овчарска торба | 3 |
Не се препоръчва да съхранявате фитопродукти в найлонови торби или контейнери. В него суровините са наситени с влага, мухъл и почерняване. Остатъците след изтичане на срока на годност трябва да се изхвърлят. Препоръчително е да маркирате контейнера с датата на опаковане, преди да изпратите изсушените продукти за съхранение.
Билковият чай може да бъде чудесна алтернатива на обичайната тъмна напитка през цялата година. Полезни качества, благоприятни ефекти върху тялото правят тонизиращата напитка търсена напитка сред любителите на естествени продукти.