Как и колко можете да съхранявате кокос у дома

Хората често се чудят как най-добре да съхраняват кокосовия орех. За да може този продукт да запази свежестта си възможно най-дълго, той трябва да се доставя при оптимални условия. Поддържането на подходящи настройки за температура, влажност и светлина е от голямо значение. Трябва да се помни, че кокосовите продукти изискват специални условия за съхранение. Това важи за чипс, мляко, масло.

Основни критерии за избор

За да запазите продукта свеж за дълго време, трябва да изберете правилния.

Външен вид

Трябва да купувате само зрял кокос. По време на транспортирането този плод не узрява. Допустимо е използването на гайка с груба черупка. Трябва да е кафяво без зелени участъци.

Дупки

В единия край на кокосовия орех трябва да има дупки. Винаги трябва да са 3. Важно е тези места да са сухи и чисти. На повърхността не трябва да има мухъл или гниене. Важно е дупките да не се огъват дори при силен натиск.

Изисквания за съхранение

За да издържи кокосът по-дълго, той трябва да бъде осигурен при оптимални условия. Параметрите на температурата, влажността и осветлението са от голямо значение.

температура

Преди да отворите кожата, ядките лежат добре в хладни и сухи помещения. В този случай температурата не трябва да надвишава +20 градуса. При съхранение на кокос за повече от месец съществува риск от вкисване на течността и изсушаване на пулпата.

Осветление

Ядката трябва да се съхранява на тъмно място. Не трябва да се излага на пряка слънчева светлина.

Влажност

Настройките за влажност на въздуха трябва да се поддържат на 70%.

Как да съхранявате отворен кокосов орех у дома

След отваряне на гайката трябва да се съхранява в хладилник. Струва си да се поддържа температурен режим на +5 градуса. При тези условия кокосът може да запази свежестта си от 1 до 2 дни. Преди всичко обаче течността от кокоса трябва да се изсипе в стъклен, керамичен или пластмасов съд и да се затвори плътно. Ако млякото остане в ядка, то бързо ще вкисне. В отделен съд може да запази свежестта си 1 седмица.

За да запазите отворения кокос по-дълго в хладилника, е позволено да го увиете във фолио. Това ще помогне да се предотврати окисляването на пулпата от кислород.

Къде можете да съхранявате кокосово мляко?

Прясното мляко от зряла ядка може да запази свежестта си 24 часа. Ако продуктът е опакован в херметически затворена опаковка, е разрешено да се използва 1 година или повече. В този случай трябва да се спазват условията, посочени на опаковката.

Вижте Също

Как и колко можете да съхранявате шампанско у дома

След отваряне на опаковката с продукта срокът на годност не надвишава 2 дни.Препоръчва се да се изсипе в стъклен съд, да се затвори плътно и да се постави в хладилника. Кремът, който се появява върху продукта, не означава разваляне.

Млякото се счита за достатъчно мазно. Поради това не се препоръчва да го замразявате. При размразяване на храната съществува риск от отделяне. В резултат на това той ще загуби вкуса си и ще стане по-малко полезен.Ако е необходимо да замразите продукта, той се излива във форми за лед. Получените кубчета трябва да се използват в продължение на 2 месеца. След посочения период продуктът ще загуби вкуса си.

Хранителна пластмаса

Пластмасовите опаковки са чудесни за съхранение на кокосово мляко.

Стъклена чаша

Течността може да се съхранява в стъкло.

Керамика

Керамичните съдове са добър вариант за съхранение на това мляко.

Неръждаема стомана

Кокосовото мляко перфектно запазва свойствата си в съдове от неръждаема стомана.

Как да си направим и съхраняваме кокосови стърготини

За да увеличите срока на годност на ядката, тя може да бъде изсушена. За да подготвите стърготини, трябва да използвате следните методи:

1. Отворете гайката и източете течността от нея. Разделете плодовете на парчета и отстранете кората. Смелете обелената каша с блендер и я поставете върху лист за печене. Изсушете на слънце или близо до батерия. Обикновено отнема 2 дни.
2. За да изсушите пулпата във фурната, поставете я върху лист за печене, покрит с хартия за печене. Фурната трябва да се загрее до 120 градуса, да се изключи и да се постави пулпата вътре. Проверете чипса, докато се охлажда. Ако остане влажна, фурната трябва да се загрее до 50 градуса и да се остави масата за 30 минути.
3. Най-лесният начин е да използвате микровълнова печка.Препоръчително е да поставите чипса върху стъклена тава и да ги поставите в устройството за половин час, като включите режима на размразяване. След това отворете вратата и задръжте чиповете за 10 минути. Манипулацията трябва да се извърши, докато пулпата изсъхне.

Вижте Също

Условия и правила за съхранение на заквасена сметана, при каква температура и къде

За да се запазят свойствата на кокосовите стърготини за дълго време, те трябва да се отстранят на сухо и тъмно място. Важно е да държите сухата каша далеч от храни със силен вкус.

Срокът му на годност е 1 месец.

Преди да приготвите ястие, трябва предварително да измерите необходимото количество сух кокос и да го прехвърлите в отделен съд. Трябва да се помни, че не се препоръчва този продукт да се съхранява в хладилник. При този метод на повърхността на чиповете се появява конденз. Впоследствие това става причина за появата на гниене и мухъл.

Характеристики на съхранение на кокосово масло

За да запазите свежестта и вкуса на маслото, след отваряне на опаковката продуктът трябва да се постави в хладилник. В този случай трябва да спазвате следните правила:

1. За нерафинирано масло поддържайте температурния режим на + 5-8 градуса. Рафинираният продукт трябва да се съхранява при температура от +25 градуса.
2. Настройките на влажността трябва да бъдат 65%.
3. Трябва да изберете стъклени съдове за съхранение. Трябва да е непрозрачен. За тази цел са подходящи и пластмасови съдове.
4. Капакът трябва да прилепва плътно по ръбовете на контейнера.

Ако нарушите правилата за съхранение или го съхранявате при температура под +5 градуса, качеството на маслото ще се влоши значително. Следните знаци показват повреда на продукта:

• появата на горчив вкус и неприятен аромат;
• промяна в оттенъка на маслото - твърдият продукт губи белия си оттенък;
• разслояване на продукта - в него се образуват бучки и зърна;
• загуба на прозрачност на течното масло;
• появата на мухъл на повърхността.

Строго е забранено да съхранявате развалено кокосово масло. Този продукт трябва да се изхвърли незабавно.

Допълнителни съвети и трикове

За да увеличите максимално срока на годност на кокосовите орехи, трябва да се спазват редица препоръки:

1. Препоръчително е отвореният кокос да се съхранява в хладилник.
2. Млякото трябва да се постави в съд, който може да се затвори плътно. За тази цел е допустимо да използвате тенджера или контейнер. Бутилка също е добра.
3. Цял кокосов орех може да се съхранява на всяко хладно място. Хладилникът би бил чудесен вариант. Важно е да се гарантира, че не е изложен на пряка слънчева светлина. Освен това продуктът трябва да бъде защитен от топлина.
4. Препоръчва се целулозата да се съхранява в хладилник. За да се увеличи срокът на годност на продукта, той трябва да бъде изсушен и нарязан. Това ще ви помогне да получите кокосовите стърготини.
5. Съхранявайте изсушената каша от орех на тъмно място. Трябва да е доста готино. В същото време не се препоръчва да съхранявате чипса в хладилника.
6. Цял кокосов орех се запазва дълго време само ако е достатъчно зрял. По повърхността на плода не трябва да има пукнатини, неравности или други повредени участъци. Когато разклатите гайката, вътре трябва да се чуе пръскане на течност.
7. Не се препоръчва да съхранявате плодове в близост до цвекло, ябълки, банани. Същото важи и за крушите и пъпешите. Тези продукти произвеждат етилен. Това вещество ускорява узряването на други продукти.
8. Постоянните температурни колебания могат да развалят вкуса на пулпата и да съкратят срока на годност на ядката.
9. Месото на ядката изсъхва бързо. Ето защо, след отваряне на плода, се препоръчва да се излее вода вътре и да се охлади. В такава ситуация продуктът ще стане течен и ще загуби част от вкуса си, но може да се използва за приготвяне на различни ястия.
10. Появата на крем върху повърхността на кокосовото мляко се счита за нормален вариант. В същото време изобщо не е необходимо да се отказвате от употребата на продукта. Кремът може да се съхранява 1 седмица.

Вижте Също

Най-добрите методи и правила за съхранение на репички у дома през зимата

Кокосовото консервиране има редица характеристики. Ако се спазват оптималните условия на температура, влажност и светлина, ще бъде възможно да се запази ореховото дърво възможно най-дълго.