Как и къде е по-добре да съхранявате лененото масло след отваряне, срок на годност

Много хора се чудят как правилно да съхраняват лененото масло след отварянето му. За да може продуктът да донесе само полза на тялото и да не се влоши, трябва да се вземат предвид много характеристики. На първо място, препоръчително е да изберете правилната температура и осветление. Когато избирате начин на съхранение, вземете предвид вида на продукта и контейнера, в който е опакован.

Характеристики на съхранение на ленено масло

Лененото масло е доста гъста течност, която има лек нюанс и деликатен аромат. Във вкуса на продукта има нотки на фъстъци. Ако поставите течността на студено място, на повърхността й ще се образува филм. Това е естествен процес, който не влияе на качеството на продукта.

За да запазите свойствата, трябва да се съсредоточите върху следните характеристики:

1. Разрешено е съхраняването на състава в запечатан стъклен съд. Това може да стане в рамките на една година след предене.
2. След отваряне на опаковката срокът на годност се намалява до 30 дни.
3. Нерафинираното масло се счита за по-здравословно.В този случай рафинираният продукт може да се съхранява по-дълго, тъй като съдържа различни добавки.

Днес лененото масло се продава под формата на капсули или опаковано в малки стъклени бутилки. За да закупите качествен продукт, трябва да дадете предпочитание на надеждни и доверени доставчици. Предимството на фармацевтичния продукт е предварителна оценка на качеството и съхранение при подходящи условия. Ако етикетът съдържа информация за наличието на стабилизиращи съставки, консерванти или аромати в състава, тогава е по-добре да откажете да закупите такъв продукт.

Най-качественото вещество се счита за съхранявано в керамичен съд с тясно гърло и корков капак. Ако съставът е опакован в стъклени съдове, той трябва да е непрозрачен.

След отваряне на опаковката свежестта на нерафинираното масло продължава един месец. Този продукт е най-добре да се постави на вратата на хладилника. Тук се наблюдава най-подходящата температура. Ако на дъното на съдовете се появи налеп, не можете да се притеснявате. Тази реакция е типична за суровия нефт. Това по никакъв начин не се отразява на качеството му. Рафинираното масло може да се съхранява в хладилник за период от 1,5 месеца. Позволява се да се постави на друго тъмно и хладно място. Съставът под формата на капсули е в състояние да запази своите характеристики в продължение на 1,5 години.

Вижте Също

Колко дълго могат да се съхраняват различни видове супи в хладилник, условия и правила

След отваряне на контейнера започва реакция с околната среда и протичат окислителни процеси. Най-активно реагират мастните киселини. Те са тези, които влошават качеството. По-добре е да излеете необходимата част от веществото в отделна купа и след това да затворите плътно контейнера.При избора на контейнер за съхранение трябва да се вземе предвид количеството на продукта. Това означава, че не е препоръчително да използвате бутилка от 1 литър на 100 грама масло.

За да увеличите срока на годност на лененото масло, трябва да предприемете следните стъпки:

• изберете контейнер с подходящ размер;
• плътно затворете шията с капак;
• извадете контейнера на тъмно, хладно място - в шкафа или на вратата на хладилника.

Излагането на твърде ниска температура ще доведе до сгъстяване на маслото и образуване на утайка. Ако преместите съдовете в стая с температура от + 21-23 градуса, съставът отново ще придобие течна и прозрачна консистенция. Строго е забранено изкуственото нагряване на течността.

Разновидности

Лененото масло се произвежда по различни начини. В резултат на това е възможно да се получи рафиниран и нерафиниран продукт.

Изискан

В процеса на рафиниране съставът се избелва, излага се на студ и високи температури. Също така се третира с алкали и се измива с вода. В резултат на това е възможно да се премахне миризмата и да се направи съставът неутрален. Това увеличава обхвата на неговото приложение.

Нерафиниран

Такова вещество е много полезно за тялото. Това се дължи на факта, че практически не се обработва. Следователно всички ценни предмети остават в оригиналния си вид.

Как да изберем добре

Характеристиките на съхранение влияят върху полезните свойства на продукта. В този случай е важно да обърнете внимание на избора на продукт. Когато купувате, трябва да се съсредоточите върху следните характеристики:

1. Вземете предвид вместимостта на бутилката. Може да варира от 100 милилитра до 1 литър. За краткотрайна употреба е по-добре да изберете малък обем.
2. За предотвратяване и лечение на патологии на храносмилателната система си струва да използвате масло в капсули.
3. Определено трябва да проучите информацията върху опаковката. В този случай се препоръчва да се вземе предвид датата на производство. Производителят също е важен. Също така си струва да се обърне внимание на срока на годност.
4. Наличието на утайка на дъното на контейнера не винаги показва лошо качество. Характерно е за студено пресованите масла. В този случай примесите не трябва да влияят на прозрачността и нюанса на течността.
5. За ядене си струва да изберете чист състав, в който няма добавки.
6. Маслото си струва да се купува от реномирани производители.

Вижте Също

Как и колко можете да съхранявате фурми у дома

Оптимални условия за съхранение

За да се запазят полезните свойства на продукта, трябва да се вземат предвид редица характеристики.

температура

Лененото масло се съхранява най-добре при температура от + 20-23 градуса. Това означава, че е позволено да се съхранява при нормални условия на околната среда. Това може да доведе до замръзване или втвърдяване на маслото в хладилника. Не използвайте тесто. При термична обработка ценните полиненаситени киселини предизвикват образуването на свободни радикали. Продължителното нагряване на продукта го прави запалим.

Влажност

Излагането на кислород причинява бързо окисление. Ето защо е важно напълно да затворите достъпа на въздух до контейнера. Желателно е корковата тапа да е плътно затворена и да приляга плътно към гърлото на бутилката.

В противен случай веществото бързо ще изсъхне и на повърхността му ще се образува плътен филм.

Осветление

При излагане на пряка слънчева светлина започва процесът на окисление на мастните киселини. В резултат на това съставът напълно губи своята полезност.Затова се препоръчва контейнерът да се съхранява в кухненски шкаф. Тази препоръка важи дори за съдове от тъмно стъкло.

Срокове на годност

Периодът на съхранение на веществото се влияе от определени характеристики. В затворен съд продуктът запазва свойствата си по-дълго.

В затворена бутилка

От момента на разливането срокът на годност на лененото масло е 1 година. Това важи за неотворени пакети.

След аутопсия

След отваряне на контейнера се препоръчва да използвате състава за не повече от 1 месец.

Мога ли да охладя

При такива условия е допустимо да се съхранява изключително нерафиниран продукт. В този случай се препоръчва да го поставите на вратата.Трябва да се има предвид, че на дъното може да се появи тъмна утайка, но това не влияе на качеството на продукта. Не поставяйте рафинирано масло в хладилника.

Признаци на влошаване на продукта

Следните признаци показват развален продукт:

• появата на изразена горчивина във вкуса;
• твърде тъмен нюанс;
• неприятна миризма.

Тези прояви показват образуването на опасни елементи в състава. Строго е забранено да се яде или използва за козметични цели.

Вижте Също

Как и колко можете да съхранявате паста у дома, методи и правила

Често допускани грешки

Когато съхраняват продукт, много хора правят често срещани грешки:

• нарушават температурния режим;
• дръжте контейнера отворен;
• оставяйте съдове с масло на слънце;
• подложите продукта на топлинна обработка.

Допълнителни съвети и трикове

За да запазите ценните свойства на дадено вещество, трябва да следвате много препоръки:

1. Когато купувате голямо количество масло в пластмасов съд или прозрачна бутилка, изсипете го в тъмен съд.
2. Нерафинираното масло е най-добре да се постави в хладилника. Разрешено е да се съхранява и в кухненския шкаф.
3. Отварянето на съд с масло е разрешено само за кратко време. Затворете го веднага след употреба.
4. Следвайте препоръките на опаковката.
5. Предпочитайте маслото в капсули, защото са с покритие.

Лененото масло се смята за много здравословен продукт, който може да се консумира или използва за козметични цели. За да запазите максимално ценните компоненти, е необходимо продуктът да се съхранява правилно. В този случай се препоръчва да се спазва температурният режим и да не се излага веществото на пряка слънчева светлина.