Правила и методи за съхранение на прясно изцеден сок в хладилник

Прясно изцеденият сок е източник на витамини и минерали. Има хиляди плодове и зеленчуци и почти всички произвеждат вкусен нектар. Следователно въпросът как да съхранявате вкусен сок от ябълка, краставица, портокал, лимон, морков, бреза или друг сок е от значение за всички привърженици на здравословния начин на живот.

Характеристики на съхранение на прясно изцеден сок

Характеристиките на съхранение зависят от конкретния вид плод или зеленчук. Освен това някои могат да се съхраняват няколко дни в хладилника, а други започват да се окисляват след 2-3 часа. Важно е първо да знаете колко се съхранява за този или онзи вид сок. В противен случай можете не само да пиете обикновен нектар, който практически е лишен от витамини и полезни елементи, но и да навредите на тялото.

Пресният сок обикновено има срок на годност 24 часа. След този период вече не трябва да пиете такава напитка - няма да има полза.Но витаминната бомба ще има най-голям положителен ефект върху човешкото тяло 10-25 минути след въртенето. Но не всички сокове са много полезни веднага след изцеждане.

Например, запарката от цвекло трябва да се охлади за няколко минути преди консумация.

Сокът се съхранява в хладилник на долния или средния рафт. Не трябва да се допуска замразяване, така че не се поставя на горния рафт или близо до охладителя. Ако планирате да вземете вкусна напитка навън, за пикник, тогава трябва да се погрижите за преносим хладилник или термо чанти или термо чанти. Такова оборудване ще ви помогне да запазите сока хладен, така че всички витамини ще останат в него и ще запази най-добрата консистенция. Ако планирате да съхранявате сока повече от един ден, добавете няколко капки лимон към него. Този плод ще намали окисляването и ще подобри вкуса и цвета. Но този метод не трябва да се използва често, тъй като във всеки случай, когато се съхранява повече от един ден, сокът ще има малко полезни свойства.

Общи правила за употреба

Както знаете, всеки плод съдържа много захари. За разлика от закупените в магазина, натуралните сокове се разграждат по-бързо и не причиняват значителна вреда на тялото на възрастен или дете. Но във всеки случай не трябва да увеличавате количеството захар в ежедневната диета, тъй като това се отразява негативно на работата на черния дроб, бъбреците, стомаха и имунната система.

Силно подсладените сокове се препоръчват да се разреждат в съотношение едно към едно с преварена вода или минерална вода (няма значение, с или без газ). Киселите плодове като портокали и лимони не съдържат толкова много захар, така че могат да се пият и неразредени.Но киселината влияе негативно на зъбите, особено ако покритието на емайла на човек е унищожено, тогава е по-добре да пиете кисел плодов сок през сламка.

Диетолозите препоръчват през деня да се пият пресни плодови или зеленчукови сокове. Не всичко може да се яде сутрин на празен стомах, препоръчва се например да се въздържат от кисели нектари. Дори разредени с вода, те могат да причинят прекомерна киселинност в стомашно-чревния тракт. Не можете да пиете прясно изцедени сокове през нощта - те възбуждат апетита и има риск от преяждане през нощта, което очевидно прави фигурата лоша услуга.

Най-доброто време за пиене на пресни плодови сокове е през деня между храненията. Ядат се между закуска и обяд, между обяд и вечеря, за един от двата обяда или закуски.

По-добре е да не пиете сок по време на хранене, а малко по-късно. Тялото ще ви благодари, ако пиете вкусна напитка 25-30 минути след обяд.

Вижте Също

Как да запазите ябълки за зимата у дома, най-добрите начини и кога

Правила за съхранение на различни видове

Всяка напитка има свои собствени правила за съхранение.

прясна ябълка

Ябълките са едни от най-бързо гниещите плодове. Те губят полезните си свойства само за четири часа. Това правило важи не само за смутитата, пресните сокове, но и за обикновените плодове. Например, ако разрежете ябълка, след няколко минути можете да видите, че е потъмняла. Ако изчакате четири часа, ябълката ще стане тъмнокафява в точката на рязане, което означава, че е негодна за консумация.

Пресните ябълки не се съхраняват повече от четири часа. Но времето се намалява, ако не се поставя в хладилник.Ако искате да удължите срока на годност на ябълкова напитка, можете да капнете няколко милилитра лимонов сок. Това ще го предпази от потъмняване и появата на окисление. Но лимоновият сок не може да предотврати загубата на най-добрия вкус и аромат.

портокал

Но портокалът, напротив, запазва свойствата си за дълго време. Витамин С започва да се губи едва след 48 часа. Следователно можете да съхранявате портокаловия сок в хладилника до два дни.

За да се гарантира, че ароматът и вкусът не се влошават, е необходимо плътно да затворите контейнера. По-добре е да изберете стъклен съд за съхранение на портокалов сок, но нищо лошо няма да се случи, ако го поставите в висококачествена пластмаса. Не използвайте железни купи - те влизат в контакт със съдържащата се киселина. Освен това не се използва нискокачествена пластмаса - тя може да предаде специфичната си миризма на напитката. Съдът с портокалов сок е плътно затворен, херметически затворен. Поставя се на средния или долния рафт на хладилника.

лимонена

Лимонът е плод, често описван от диетолозите като естествен консервант. Помага да се запазят полезните свойства на другите плодове малко по-дълго. Но в същото време самият той не се съхранява толкова дълго. Прясно изцеденият лимонов сок може да се съхранява в хладилник до три дни. Но при минусови температури от 20 градуса или повече, той губи всичките си полезни свойства след три часа.

Лимоновият сок се съхранява в стъклен съд. Не се използват пластмасови и железни съдове. Контейнерът е плътно затворен.

Морков

Морковът е изключително вкусен. Той не само подобрява имунните свойства на тялото, но също така има отличен ефект върху зрението.Подходящ за абсолютно всички, алергичните реакции към морковите са изключително редки.

Недостатъкът на тази напитка е, че тя губи полезните си свойства след половин час. Затова веднага пият сок от моркови, не го съхранявайте в хладилника. Пяната, която се появява по време на пресоването, трябва да се отстрани.

жълтурчета

Доста необичайна напитка от жълтурчета. Не го пият - заплашва със стомашни проблеми. Но за лечение на кожни заболявания, като псориазис, екзема или брадавици, той се използва доста често. От жълтурчета се извлича сок, след което напитката ферментира. Едва след появата на мехурчета се използва по предназначение. Сокът от жълтурчета може да се съхранява в хладилник до два месеца и да се използва при необходимост.

Вижте Също

Как правилно да съхранявате броколи у дома за зимата

Цвекло

Цвеклото е вкусно средство за решаване на проблеми в стомашно-чревния тракт. Подпомага работата на черния дроб, укрепва имунната система. Особеността на сока от цвекло е, че не може да се пие веднага. За да се изпарят вредните съединения, трябва да държите напитката на долния рафт на хладилника за около 30 минути. Самият нектар се съхранява не повече от два дни. Не трябва да се допуска замразяване - всички полезни вещества моментално ще изчезнат.

Бреза

Брезата помага за укрепване на имунната система и справяне с настинки. Съхранява се само в стъкло, като задължително се затваря плътно с капак. Брезовият нектар се запазва само до три дни. Трябва да се разбере, че консумацията след този период може да бъде много опасна.

Домат

Фолиевата киселина и желязото, съдържащи се в големи количества в доматите, помагат за предпазване от настинки, подобряват кръвното и намаляват риска от тумори. Желателно е доматеният сок да се пие веднага след приготвянето му и да не се съхранява в хладилник. Но ако не може без него, го държат на температура до 18 градуса до 12-14 часа.

Граната

Екстрактът от нар е много вкусен, помага за образуването на червени кръвни клетки и предпазва от вирусни заболявания. Сокът от нар не може да се съхранява в хладилник, тъй като при излагане на температури (както ниски, така и високи) моментално губи повечето си витамини и минерали. Пийте веднага, докато е нежелателно да пиете повече от 150 грама наведнъж.

Грейпфрут

Грейпфрутът е обичан от всички момичета по редица причини. Има ниско съдържание на калории и помага за изгарянето на мазнини. Освен това дава усещане за ситост, което ще бъде много полезно при диета. Не можете да пиете много сок от грейпфрут наведнъж - максимум 200 милилитра. Съхранявайте в хладилник до 24 часа, но е най-добре да го изпиете веднага след излизане от сокоизстисквачката.

Гроздови семена

Гроздовият сок е богат на витамини и антиоксиданти. Стискането му не е толкова лесно, защото костите пречат. Необходима е качествена сокоизстисквачка. Съхранявайте прясно изцеден сок само в хладилник до 12 часа. Но ако преди това е променил цвета си, не трябва да се използва.

зеле

Зелевите листа имат редица уникални свойства. Те могат да лекуват малки рани, ако нанесете върху кожата памучен тампон, навлажнен в сок. Когато се консумира вътрешно, напитка от пресовано зеле ще подобри храносмилането, ще направи изхожданията по-редовни.Сокът от зеле се консумира веднага, не може да се съхранява. Не всеки харесва вкуса на зелето, но можете да го подобрите, като добавите малко цвекло или морков.

Краставица

Сокът от краставици допринася за загуба на тегло, тъй като ускорява метаболизма. През лятото е просто незаменим – за подобряване на вкуса можете да добавите малко минерална газирана вода, резенче лайм или лимон, стръкче мента или босилек.

Желателно е сокът от краставица да се пие веднага, като се държи за кратко в хладилник. Но в краен случай се разрешава съхранението му до осем часа.

диня

Сокът от диня е резервоар от полезни витамини и минерали. Правят пресен сок от диня доста бързо и не ви трябва сокоизстисквачка. Най-добре е да се изпие веднага, но в краен случай може да престои до 3-4 часа. Ако искате да се насладите на вкусен сок през студения сезон, можете да го замразите. Ароматизираните кубчета лед могат да се съхраняват до три до четири месеца. Ледът може да се добави към коктейл или просто да се размрази.

Вижте Също

Как да съхранявате Иван чай у дома, правила и методи за сушене

морски зърнастец

Морският зърнастец е вкусен, но леко кисел плод. Обикновено към нектара се добавя захар и се разрежда наполовина с вода. Съставът от морски зърнастец може да се съхранява до 1 месец, но преди това трябва да се вари около 10 минути. Полезните свойства от него практически няма да бъдат загубени, но ще бъде възможно да се запази много по-дълго.

ананас

Ананасът в естествен вид може да се съхранява няколко месеца, но под формата на сок до три дни.Не забравяйте да изберете стъклен съд, затворете го плътно с капак.Трябва да се отбележи, че е за предпочитане контейнерът да се стерилизира. В този случай напитката ще остане ароматна и здравословна по-дълго.

череша

Прясно изцеденият сок от череши се съхранява в хладилник на средния рафт за максимум 12 часа. Но ако излеете нектара в стъклен съд, капнете няколко капки лимон на литър състав, тогава забавянето се удвоява.

Киви

Самото киви е доста кисел плод, следователно в течно състояние трябва да се разрежда с вода. Най-добре е да го изпиете веднага, но в краен случай можете да го охладите за 12 часа.

Прасковата

Сокът от праскова се оказва много гъст, следователно, за да е удобен за пиене, той се разрежда с вода. Съхранява се на хладно място до 12 часа.

кайсия

Препоръчително е да изпиете този нектар веднага. Но в краен случай можете да го оставите за 2-3 часа. Забранено е да се пие, след като съставът започне да се сгъстява и потъмнява.

слива

Сливата се съхранява в хладилник за не повече от един ден. Контейнерът трябва да е стъклен.

люцерна

Люцерната може да се съхранява максимум 48 часа. Не забравяйте да изберете стъкло, тъй като желязото може да доведе до окисляване.

листа от глухарче

Листата от глухарче се използват за лечение. Разпределете състава в стерилизирани контейнери. Разрешено е да се съхранява до три до четири дни.

житна трева

Пшеничната трева има положителен ефект върху храносмилателната система. Веднага изпийте готовия за употреба състав.

Червена боровинка

Червените боровинки бързо губят своите полезни свойства, така че напитката се пие веднага. Можете да добавите захар, като в този случай времето се увеличава до 48 часа.

Как да съхраняваме във фризера

Напитка от пресни плодове или зеленчуци, приготвена със сокоизстисквачка, може да бъде замразена.В този случай парчетата лед ще запазят всичките си полезни свойства. Ще имаш нужда:

• вземете специален контейнер с разделители;
• изплакнете обилно отделенията;
  изсипете сока до върха;
• сложете замразяване.

Използва се и обикновен контейнер, например висококачествен пластмасов контейнер. Стъклото не трябва да се поставя - то ще се напука при излагане на ниски температури.

Замразените плодови ледени хапки могат да се добавят към различни коктейли, сладоледи и плодови чайове. Композициите от домати или зеле се добавят към зеленчукови супи или смеси за бебета.

Допълнителни съвети и трикове

Препоръчва се:

• използвайте висококачествени сокоизстисквачки, тъй като те позволяват да се извлече максимален сок;
• съхранявайте напитката в хладилника на средния рафт;
• по-добре е да се пие веднага (с изключение на сок от цвекло);
• разредете киселите опции с вода и добавете захар, мед и подправки.

Соковете се смесват пропорционално, за да се получат комбинации. Вкусни - моркови с ябълка, праскова и ананас, портокал и лимон, зеле и цвекло, грозде и ябълка, грейпфрут и лимон.