Колко може и как правилно да съхранявате варено цвекло в хладилника
Цвеклото е здравословен и популярен продукт, от който се приготвят различни топли ястия, салати и закуски. В суров вид грудката се съхранява дълго време. В предпразничните дни домакините се опитват да се запасят с препарати предварително, така че предварително приготвят зеленчуци. Колко дълго може да се съхранява варено цвекло в хладилника, прочетете по-долу.
Съдържание
обща информация
Продуктът съдържа състав, богат на витамини и минерали, който остава дори след топлинна обработка. Култивирането на корените има положителен ефект върху органите на храносмилателната система, стомашно-чревния тракт, укрепва имунната система, нервната система. Използването на варени грудки има положителен ефект върху работата на сърцето и кръвоносните съдове поради наличието на желязо в състава. Правилното съхранение запазва всички хранителни свойства на зеленчука.
Не се препоръчва да оставяте варено цвекло на масата. Готовият продукт може да се съхранява при такива условия за не повече от 12 часа. В хладилника срокът на годност е от 3 дни до няколко месеца, зависи от избрания контейнер и условията на съхранение.
За да изпратите реколта от плодове и зеленчуци за съхранение, тя е предварително подготвена. Плодовете се измиват обилно под течаща вода, за да се отстранят замърсяванията. След това се залива с вода, поставя се на огън и се вари до готовност. След като коренът се охлади до стайна температура, обелете.
Контейнери за съхранение
Варената зеленчукова култура в контейнер се съхранява много по-дълго от отворената. По този начин той по-малко абсорбира чужди миризми, не губи първоначалния си вид. Следователно предварително сварените клубени се опаковат в контейнери.
Емайлирани съдове
Във всяка кухня определено ще намерите такива ястия. Може да съхранява обелено и нарязано цвекло за 2 дни. Контейнерът се отличава със своите предимства: достъпност и опазване на околната среда.
стъклена купа
В допълнение към емайлираните съдове, те са безопасни за здравето. Във всяка къща вероятно има стъклена чиния за супа, можете да поставите реколта зеленчуци в нея и да я поставите на рафта на хладилника. Покрийте купата с капак.
Керамика
Керамичните съдове са екологично чисти. Позволява се да се съхраняват обелени и нарязани грудки в продължение на два дни. Покрийте керамичен съд или дълбока чиния с капак, за да не се развалят зеленчуците.
Найлонов плик
Свареният продукт може да се съхранява в полиетиленов плик. Там се слагат парчета, след отстраняване на течността. Достъпен и лесен за използване контейнер може да съхранява цвекло до няколко дни. В плика се правят няколко дупки преди да се сложи цвеклото.
Контейнер
Удобен за използване пластмасов контейнер със сигурност ще се намери във всяка домакиня. Удобно е да поставите храната на рафта на хладилника с.Най-добре е да използвате контейнери със запечатан капак. Съхранението на плодове и зеленчуци в такъв контейнер е разрешено цели или нарязани.
Плътно затворен пластмасов контейнер надеждно ще предпази вареното цвекло от външни миризми.
Вакуумна опаковка
Безвъздушна торба ще помогне за удължаване на срока на годност на варено цвекло в хладилника. Първо, корените се почистват, нарязват. Излишната течност се отстранява преди опаковането на продукта в контейнера. Вакуумният плик ще запази вкуса и здравословността на зеленчука. Липсата на кислород забавя развитието на вредните бактерии. Този метод на опаковане се използва за съхранение на цвекло в хладилник и фризер.
Как правилно да съхранявате варено цвекло?
Има два начина да запазите цвеклото здраво за дълго време. Разрешено е хладилно и замразено съхранение.
В хладилника
В него грудката може да се съхранява в продължение на 24 часа при температурни условия + 2 ... + 4. Преди да сгънете клубените от цвекло на рафта, те се приготвят: измиват се, варят се и се оставят да изстинат на масата. Не забравяйте да използвате контейнери или хранителен филм.
Вакуумирани торбички
В непречистен вид може да се съхранява 3 дни при наличие на кислород. За да се увеличи срокът на годност на грудката, тя се поставя във вакуумна торбичка. Предварително сварените грудки не е необходимо да се подготвят. Срокът на годност може да бъде до 10 дни.
Във фризера
Този подход запазва полезните качества на зеленчуковата градина, улеснява процеса на готвене в бъдеще. За това цвеклото се нарязва, поставя се в контейнер. Опаковката е маркирана с датата на опаковане, поставена на рафта.При температура от -12 е позволено да се съхранява полуготов продукт до 90 дни. При температура от -18 зеленчукът запазва своята полезност до шест месеца.
Как да готвя добре?
Има няколко начина за приготвяне на зеленчуци у дома. За всички опции подготовката на грудката ще бъде еднаква. Суровото цвекло се накисва в студена вода, след което се изплаква обилно с четка. Грудките се отделят от върховете, защото тези части се готвят по различен начин.
Поставете плодовете в тиган с вода, така че да са напълно потопени в течността. Поставете на огъня и гответе 40-50 минути. След това водата се отцежда, сварените зеленчуци се измиват със студена вода. Температурната разлика води до готовност на продукта.
Можете да сварите зеленчук в мултикукър в режим "Готвене". С този метод процесът на готвене се намалява до 30-40 минути. Печенето отнема същото време. Грудките са предварително опаковани в хранителна хартия. Изпичат се при температура 200.
Допълнителни съвети и трикове
За да не забравите за времето за кондициониране на цвеклото, препоръчително е да етикетирате контейнера. По-добре е да опаковате продукта на порции, така че е по-удобно да го извадите и да го използвате. Повторното замразяване не е разрешено. Препоръчително е да съхранявате варени грудки в плътно затворен съд на долния рафт на хладилника.
Цвеклото е резервоар на витамини и хранителни вещества. Трябва да присъства в диетата на всеки човек. Варен зеленчук може да се съхранява в хладилник за дълго време, при спазване на диетата и правилата за съхранение. Това допълнително намалява времето за готвене.
