Как и къде е по-добре да съхранявате прополис у дома, правила и срок на годност

Много хора се чудят как правилно да съхраняват прополиса. Този пчелен продукт се предлага в няколко форми. Произвежда се под формата на топчета, под формата на мехлем, смесен с масло. В зависимост от това се избира методът за съхранение на продукта. За да запазите прополиса свеж колкото е възможно по-дълго, е важно да изберете правилните параметри на температурата, влажността и осветлението.

Знаци за качествен продукт

На първо място, струва си да изберете качествен продукт, който ще стои дълго време и няма да се влоши.

Структура

При избора на вещество трябва да се има предвид неговата чистота и хомогенност. Обикновено продуктът се продава под формата на топка. Ето защо се препоръчва веществото да се нарязва преди покупка, за да се оцени структурата му. Вътрешността на прополиса трябва да е същата като външната. Консистенцията трябва да е почти еднородна.Вътре може да има трохи и восък.

Цвят

За нормална цветова гама се приема зелено-кафяво до жълто-зелено.

подушвам

Естественото вещество се характеризира с пикантен меден аромат. Доста е упорит и смолист. Миризмата не се изпарява с времето.

Да опитам

Преди закупуване веществото трябва да се дъвче бавно. След 10 до 20 движения продуктът ще се нагрее и ще започне да залепва по зъбите. След 5-10 минути ще се появи леко парене в устата. Особено се усеща при преглъщане. Може да се появи и леко изтръпване. Висококачественият прополис има страхотен вкус. Може да има лека горчивина в него. След половин час дъвчене продуктът се разпада и усещането за парене се засилва значително. Като цяло качеството на продукта се оценява по степента на горчивина и лепкава текстура.

Необходимо е достатъчно количество вещество за оценка на органолептичните характеристики. Препоръчително е да вземете парче с тегло поне 1 грам.

Как правилно да се сглоби и подготви за дългосрочно съхранение

Подготовката на прополиса за съхранение започва веднага след събирането му от рамката. Препоръчително е да премахнете лепилото през юни-август. На първо място, струва си да демонтирате ламелите и да извадите продукта от тях. След това направете малки брикети с прополис и ги сложете в торбички. Препоръчва се отделяне на суровините от примеси. Големите фрагменти се раздробяват с помощта на центрофуга. Готовият за съхранение продукт се получава чрез пречистване. За да направите това, трябва да направите следното:

1. Смелете масата до състояние на прах.
2. Поставете в съд, залейте със студена вода и разбъркайте.
3. Оставете да се влива в продължение на няколко часа. Тъй като продуктът се утаява на дъното, на повърхността могат да се видят малки смеси от восък и други компоненти.
4. Внимателно отцедете водата.
5. Поставете суровините върху хартия, така че излишната влага да се изпари от тях.
6. От пречистената субстанция оформете малки топчета.

Вижте Също

Как и колко можете да съхранявате кокос у дома

При стайна температура веществото има мека консистенция, а при студено време става твърдо. Прополисът е практически неразтворим във вода.

Срокове на годност

За да запазите висококачествения прополис за дълго време, струва си да определите формата на неговото освобождаване. Днес има няколко варианта, които се различават по отношение на срока на годност.

Естествено сухо твърдо вещество

Твърдият прополис има много дълъг срок на годност. При спазване на всички правила срокът на годност може да бъде 5-10 години.

В същото време се препоръчва стриктно да се спазват всички условия за съхранение. В противен случай съставът може бързо да се влоши.

На топки

Този вид прополис се счита за много пластичен. Има лепкава текстура. За да запазите продукта дълго време, всяка топка трябва да бъде увита в собствена опаковка. Това гарантира, че съдържанието няма да бъде повлияно от външни фактори. Така обикновено пчеларите съхраняват прополиса. Срокът на годност е 6 години.

На алкохол

Доста често алкохолна тинктура се прави на базата на прополис. Поради това е възможно да се получи светлокафяв състав с червеникав оттенък. Препоръчва се такъв продукт да се съхранява в стъклени или керамични съдове. Трябва да се запечата. Важно е да използвате съдове от тъмно стъкло. Алкохолната тинктура не може да се съхранява повече от 4 години. В този случай температурата не трябва да надвишава +15 градуса.

Мехлем

За да приготвите мехлема, струва си да вземете вазелин или рибено масло като основа.Полученият състав ще има локален антибактериален ефект. За да се запази мехлемът възможно най-дълго, трябва да се спазват параметрите на влажност. Те трябва да са 55%.

Температурата в този случай не е толкова важна. Основното е, че съставът не е изложен на ултравиолетови лъчи. Срокът на годност на продукта не трябва да надвишава 2 години. Ако на повърхността на мехлема се появи мухъл, не се препоръчва да го използвате.

Масло

Прополисното масло се приема вътрешно или се прилага външно. Помага за справяне с пептична язва. Съставът често се използва като адювант при лечението на бронхит. Той също така помага за намаляване на възпалителния процес на туберкулоза. Препоръчва се продуктът да се съхранява при ниска температура. Това трябва да се направи в плътно затворен съд.

При съхранение в хладилник срокът на годност на прополисното масло не надвишава 3 месеца.

На водата

Този продукт не съдържа консерванти, така че не може да се съхранява дълго време. Препоръчително е водната настойка от прополис да се съхранява в хладилник. Срокът на годност не надвишава 10 дни.

Вижте Също

Как и колко може да се съхранява червеният хайвер у дома?

Оптимални условия за съхранение у дома

За да съхранявате прополиса дълго време, трябва да спазвате редица правила. Забранено е да се съхранява в близост до източник на силни миризми. Особено опасно е съседството с домакинските химикали.

Ако планирате да използвате малко прополис, важно е да ограничите контакта му с външната среда.

За да излеете състава върху масата, трябва да поставите пергамент или хартия. След получаване на необходимото количество, остатъците от прополис трябва незабавно да бъдат отстранени на място.

температура

Температурният режим не трябва да надвишава +25 градуса. Някои форми на прополис изискват по-хладно съхранение.

Влажност

Прополисът не трябва да бъде във влажна стая. Настройките на влажността трябва да бъдат 40-60%. В противен случай продуктът ще загуби своята полезност.

Осветление

Препоръчва се прополисът да се съхранява на тъмно място. Това трябва да се прави на място, защитено от пряка слънчева светлина.

Как да изберем контейнер

За да съхранявате пчелен продукт дълго време, струва си да изберете правилния контейнер. Важно е да се има предвид, че е забранено опаковането на композицията във вестници или списания, тъй като печатарското мастило съдържа олово.

хранителен лист

Този материал е отличен за съхранение на вещества. За да направите това, всяка топка се увива в хранителна хартия.

восъчна пергаментова хартия

Когато избирате пергамент за съхранение, също си струва да опаковате всяко парче прополис в отделна торба.

албумни листове

Можете да направите пакетчета от листа от албуми, в които е препоръчително да държите парчета прополис. Предварително опакованият продукт трябва да бъде поставен в картонени кутии или дървени каси.

Контейнери от черно стъкло

Най-добре е течният продукт да се съхранява в тъмен стъклен съд. Това ще помогне да се избегне излагането на ултравиолетова радиация върху състава.

Найлонов плик

Парчетата прополис могат да бъдат опаковани в найлонови торбички. Готовите опаковки трябва да се поставят в картонена кутия, така че да не се излагат на слънце.

Вижте Също

Как правилно да съхранявате храната в хладилника и на какви рафтове, схеми на организация

Препоръки за избор на място

За да съхранявате продукта дълго време, струва си да изберете правилното място за него.

Хладилник

Продуктът често се поставя в хладилника. Понякога хората използват фризер. Трябва да се помни, че съхранението на прополис в хладилник намалява срока на годност. Студът и температурните колебания влияят негативно върху състава на продукта и неговите свойства. В допълнение, веществото е в състояние да абсорбира хранителни аромати.

Баня

За съхранение на прополис е по-добре да използвате обикновен кухненски шкаф. Въпреки това трябва да се държи далеч от печка, източници на отопление, мивки и кофа за боклук. Високата влажност и температура причиняват бързо разваляне на веществото. При контакт с отпадъци съставът и ароматът на продукта се влошават.

Препоръчително е от време на време да отваряте и проветрявате шкафа с прополис. Също така трябва да се избърше с влажна, чиста кърпа. Когато стените изсъхнат, опаковката с веществото се отстранява.

Килер

Килерът се счита за идеално място за съхранение на пчелни продукти. Тази стая е тъмна, хладна и не много влажна. При такива условия продуктът се съхранява 10 години. Важно е в килера да няма стари и прашни боклуци. Продуктът не трябва да влиза в контакт с насекоми или гризачи.

Признаци на влошаване на продукта

Не използвайте продукта след изтичане на срока на годност. Прополисът може да се влоши по-рано от очакваното в такива случаи:

• ниско качество;
• висока влажност;
• температурни колебания;
• излагане на ярка светлина.

Неподходящостта може да се оцени по текстура и визуални характеристики. Пчелният продукт потъмнява, губи аромата си и придобива крехка консистенция. Може лесно да се омеси до състояние на прах. Този прополис ще трябва да се изхвърли.

Често допускани грешки

Когато съхраняват прополис, много хора допускат следните грешки:

• избор на грешен температурен режим;
• игнорирайте настройките за влажност;
• съхранявайте продукта в хладилника;
• излагайте го на ултравиолетова светлина.

Допълнителни съвети и трикове

За да съхранявате прополис за дълго време, струва си да имате предвид следните правила:

• съхранявайте при температура не по-висока от +25 градуса;
• спазвайте параметрите на влажността;
• не излагайте прополиса на ултравиолетови лъчи.

Прополисът се счита за полезен пчелен продукт, който се използва за лечение на много заболявания. За да го запазите дълго време, е необходимо да спазвате определени условия.