Как правилно да съхранявате сини сливи у дома, най-добрите начини и възможни проблеми

Сините сливи съдържат огромно количество витамини и минерали, от които тялото се нуждае, особено през зимата. Благодарение на този продукт е възможно да се поддържа нормален имунитет, да се активира храносмилателният процес. Освен това в света има доста любители на такъв вкусен и здравословен деликатес като сушените плодове. Когато купувате сини сливи, е важно да знаете как да ги съхранявате правилно, така че витамините и минералите да се запазят възможно най-дълго и вкусът да не се влоши.

Характеристики на съхранение на сушени плодове

За да създадете най-оптималните условия за съхранение на сушени плодове, е необходимо да се придържате към някои препоръки на специалистите:

1. По-добре е деликатесът да се съхранява в сухо помещение, където температурата на въздуха не надвишава 10 градуса, а влажността е около 70%.
2. Преди да поставите сини сливи за съхранение, те трябва да бъдат сортирани, сортирани развалени и повредени екземпляри.
3. Всеки вид сушени плодове има различно количество влага в състава, така че съвместното им съхранение е неприемливо.
4. Всеки плътно затворен контейнер е подходящ за съхранение.Най-често за тези цели се използват стъклени и керамични буркани, дървени кутии, памучни и хартиени торби.
5. Всяка домакиня няма несигурност относно сухотата на плодовете и за да не се страхувате за безопасността на продукта, трябва да добавите към тях малко суха мента или обикновена сол.
6. Ако нямате нужда от голямо количество сушени плодове, трябва да се ограничите до малки порции и да купувате пресни продукти по-често.

съвет! Преди да изпратите контейнери за съхранение със сушени плодове, трябва да се подпишете, като посочите датата и номера.

Какви сини сливи могат да се съхраняват

Преди съхранение сушените плодове трябва да бъдат внимателно прегледани и сортирани, като се отделят всички неподходящи. Предпочитание трябва да се даде на средни по размер екземпляри, които са сухи и нечупливи. Ако плодът не е достатъчно сух и месест, трябва да се изяде веднага.

Когато купувате сушени плодове, трябва да обърнете внимание на срока на годност. Ако не е посочена дата на производство, продуктът трябва да се използва в рамките на 5-8 месеца.

Методи за домашно съхранение

Срокът на годност на сините сливи зависи от начина на съхранение. Основното е да спазвате определени показатели за влажност, температура и да се уверите, че няма пряка светлина. Сред основните методи за съхранение трябва да се подчертае следното.

Вижте Също

Времето и най-добрите начини за съхранение на слънчогледово масло у дома

В херметически затворен съд

Материалът на контейнера е практически без значение, тъй като ароматът на сини сливи е толкова богат и изразен, че не се страхува от никакви чужди миризми, когато се съхранява в стайни условия.Но други продукти могат лесно да абсорбират аромата на сини сливи, така че сините сливи не трябва да се оставят с елда или печени продукти за дълго време.

Херметична опаковка на сушени плодове. Стъклен буркан с херметичен капак, метален съд или керамичен съд със силиконова запушалка е идеален за това. В това състояние може да се постави навсякъде в апартамента, където няма пряка светлина.

важно! Не се препоръчва да оставяте продукта близо до домакински химикали, с течение на времето плодът ще абсорбира синтетичната миризма на прах за пране или препарат за миене на съдове и ще загуби своя магически и съблазнителен аромат.

В платнени торбички

Платнени торбички и други по-малко издръжливи материали могат да се използват само ако сините сливи са поставени на отделен рафт. Този метод има огромно предимство в контекста на съхранение в запечатани опаковки, тъй като позволява на сушените плодове да получат достатъчно количество чист въздух. За да предотвратите навлизането на насекоми в продукта, можете да накиснете торбичка от плат с концентриран физиологичен разтвор. След това изстискайте малко и изсушете добре материала.

В дървени кутии

Много сини сливи трудно се съхраняват в безброй контейнери и платнени торби, така че дървените щайги са най-добрият вариант. След сортиране и поставяне на плодовете в съда ги покрийте с плътна кърпа и ги поставете на сухо и тъмно място, където не се наблюдават чести и силни температурни промени.

Периодично сините сливи трябва да се проверяват. Препоръчва се продуктът да се съхранява при такива условия за 8-12 месеца. Не оставяйте кутии до кисели краставички и други консерви за зимата, както и сушени билки, тъй като сините сливи могат лесно да абсорбират миризмата им.За да запазите деликатеса по-дълго, трябва предварително да го изсушите във фурната при 45 градуса за не повече от половин час.

Вижте Също

Колко и как да съхранявате раци у дома?

В хладилника

Може да бъде трудно да се намерят идеалните условия за съхранение на сини сливи у дома поради възможни резки промени в температурата и влажността; в тази ситуация се препоръчва да помислите как да съхранявате продуктите в хладилника. За да направите това, поставете сушените сливи в избрания съд и ги поставете в секцията, предназначена за плодове и зеленчуци, като е добре да не затваряте напълно съдовете и торбите, за да може да влезе въздух.

Продуктите трябва да се проверяват веднъж седмично за развалени плодове и конденз в контейнера за съхранение.

Замразяването на сини сливи е разрешено, но при условие, че се използва за производство на месни ястия, сладки десерти, витаминни напитки, където се подлага на термична обработка. Така загубата на вкуса и ценните му елементи не е много забележима.

В чанта със специално затваряне

Опасността от чанта със специално затваряне е, че ако я затворите хлабаво, по стените ще се появи конденз и продуктът бързо ще плесеняса. Ето защо трябва редовно да проветрявате и да се отървете от развалените плодове. Мокрите плодове трябва да се изсушат отново и едва след това да се върнат в торбата.

пластмасови контейнери

В пластмасови и стъклени съдове сините сливи запазват лечебните си свойства няколко пъти по-дълго. Основното е да изсушите плодовете, да се уверите, че сред тях няма мокри екземпляри и след това да ги изпратите само в контейнера, като го затворите плътно.Месестите, влажни плодове трябва да се консумират възможно най-скоро, тъй като те са нестабилни и могат да развалят всички сушени сливи.

Как да съхраняваме правилно сушените сливи

В процеса на съхранение на сушени сушени сливи домакините трябва да положат много усилия. Има няколко начина за съхранение на лекарството:

1. Препоръчва се сушените сливи да се съхраняват в сух, затворен съд, като се предпазват от пряка слънчева светлина и излишна влага.
2. Сушените плодове с много подправки трябва да се залеят с марината от зехтин, да се навият и да се изпратят за дългосрочно съхранение.
3. Сладките плодове могат да бъдат сгънати в пластмасови купички, поръсени със захар, пудра или подсладител на основата на нишесте и поставени в хладилника.

Вижте Също

Как правилно да съхранявате сирене фета и рецепти за приготвяне на саламура у дома

Не се препоръчва напълно да пълните контейнера, тъй като при такива условия сините сливи няма да издържат дълго поради излишната влага. Следователно плодовете трябва да се поставят на малки порции.

Възможни проблеми

Понякога повърхността на сините сливи е покрита с неравен бял цвят - това е ясен знак за неправилно съхранение. Мухълът често се появява върху недостатъчно изсушени плодове, които са в плътно затворен съд и нямат достъп на кислород за дълго време. Такъв продукт е изключително опасен за тялото, така че трябва да се изхвърли възможно най-скоро.

За да избегнете подобни ситуации, в допълнение към спазването на условията за съхранение, трябва да обработите контейнера с вряща вода и е по-добре да го стерилизирате с гореща пара. По-бърз и по-безопасен начин за обработка на контейнера е избърсването на стените с медицински спирт с помощта на парцал.Много хора замразяват сини сливи и това е голяма грешка, защото така или иначе сушените сливи могат да се съхраняват една година. Твърде ниските температури могат да повлияят негативно на качеството на продукта и да унищожат повечето полезни свойства.

За да нямате проблеми със съхранението на сушени плодове, трябва да ги купувате на малки порции. След закупуване не оставяйте плодовете в найлонова торбичка, в противен случай бързо ще се развалят. Необходимо е възможно най-скоро да се създадат необходимите условия за съхранение на сини сливи, като се гарантира тяхното качество за дълго време.